御注文を受けてから

串に刺します。

ふわっと なめらかな衣、

きめ細かいパン粉、

自家ブレンドの揚げ油。

↑全て青奈オリジナルです㊙︎

昔ながらの厚底鉄鍋で少しずつ揚げる。

素材によって 揚げ温度を変える。

温度計は付けてません。

 ‘板前の基本の業(わざ)’ です。

創作やトッピングをしないので

見た目は 地味〜ですが、

　‘衣も美味しい’

　‘サクッ ふわっ’

　‘芯まで熱々’

　“何本食べても もたれない”

　…そんな串揚げです。  

※一本から ご注文できます。

ひと串 ひと串、

アナログ手法で揚げていきますので

お時間を頂きますが、

宇都宮で唯一無二の串揚げを

ごゆっくりと お楽しみ下さい。

海老串290円

鱚(きす)大葉串290円

蛸(たこ)串320円

豚串350円

牛串480円

鶏ささみ梅のり串350円

うずらの卵串250円

カマンベールチーズ串320円

シャウエッセンウインナー串280円

しいたけ串280円

みょうが串280円

なす串280円

アスパラ一本揚げ350円

アスパラ肉巻き一本揚げ480円

その他、

“今宵の串揚げ” 各種ございます。

〈おまかせ5本セット 1,500円〉

※税込表示。