御注文を受けてから

串に刺します。

ふんわり衣、

きめ細かいパン粉、

自家ブレンドの揚げ油。

↑全て青奈オリジナルです㊙︎

昔ながらの厚底鉄鍋で少しずつ揚げる。

素材によって 揚げ温度を変える。

温度計は付けてません。

 ‘板前の基本の業(わざ)’ です。

　‘衣が美味しい’

　‘サクッ ふわっ’

　‘芯まで熱々’

　“何本食べても もたれない”

　青奈オヤジの串揚げ。

創作も トッピングも やらないので、

一見 何の変哲もない串揚げですが

宇都宮で唯一無二の

口あたりの軽い食感の串揚げです。

ライブ感あふれる

オープンキッチン カウンター席で、

和紙で仕切られた お座敷の座卓で、

揚げたて熱々を お楽しみ頂けます。

海老串270円

鱚(きす)大葉串270円

蛸(たこ)串290円

豚串290円

牛串370円

鶏ささみ梅のり串290円

うずらの卵串210円

カマンベールチーズ串270円

シャウエッセンウインナー串250円

しいたけ串230円

みょうが串230円

なす串230円

アスパラ300円

アスパラ肉巻き350円

その他、

“今宵の串揚げ” 各種ございます。

〈おまかせ5本セット 1,200円〉

【串揚げテイクアウト】も承ります。

※税込表示。